鋼水鐵水測溫儀由光學系統、光電探測器、信號放大器及信號處理、顯示輸出等部分組成，光學系統匯聚其視場內的目標紅外輻射能量，視場的大小由測溫儀的光學零件及其位置確定，紅外能量聚焦在光電探測器上并轉變為相應的電信號。該信號經過放大器和信號處理電路，并按照儀器內療的算法和目標發射率校正后轉變為被測目標的溫度值。
　　鋼水鐵水測溫儀采用“智能動態跟蹤”和“標準曲線的非線性回歸”技術，結果數顯直讀，通過改進的求值方法進行工作，能自動控制重要的冶金參數，彌補“光譜”難以測準非金屬元素（C、Si）之不足，以及常規分析儀器不能滿足爐前快速分析的時間要求，對鑄造生產的質量控制起相當大的作用。
　　與其他儀器儀表相比，鋼水鐵水測溫儀具有以下優勢：
　　1、鋼水鐵水測溫儀采用“智能動態跟蹤”和“標準曲線的非線性回歸”技術，結果數顯直讀，自動打?。?br />　　2、微機控制及數據處理，可儲存九條曲線，并可進行曲線的修正具有斷電數據保護等功能；
　　3、鋼水鐵水測溫儀設計合理，改變波長，比色杯，稱樣量，以及合理利用曲線，可以擴大測量元素的品種及含量范圍；
　　4、鋼水鐵水測溫儀采用冷光源，避免燈泡易燒或過熱造成數據不穩定等問題。
　　5、具有自動峰值保持功能，操作員注意力可集中在被測點位，測量過程安全可靠。
　　6、測溫桿和顯示一體化，免除了線纜對測溫距離的限制，使用方便。
　　7、冷端溫度自動補償，測溫的精度高，測出的溫度值穩定可靠。
　　8、數據采集速度快，可提高消耗型熱電偶的使用次數。
　　9、鋼水鐵水測溫儀還具有斷偶、超量程、電源欠壓等報警功能。
　　10、儀器電源采用鎳氫可充電電池（一次充電一般可測溫上千次）。